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蒸煮袋为什么会胀包

编辑:安徽及时雨包装材料有限公司时间:2022-09-23

有很多人会反馈说蒸煮袋会出现胀包现象,这个问题让很多客户都发愁,都会怀疑是不是质量不到位的原因,下面我们一起来看下,为什么会出现胀包,一定不要错过哟!

出现胀包现象说明在水煮或者高温蒸煮的过程中灭菌不会彻底,蒸煮食品包装袋中的残存的气杆菌在合适的环境下生长繁殖开放出气体,导致发生“涨包”现象。此类问题与包装袋的加工质量无关,与胶粘剂的质量更无关。

水煮消毒方式不能彻底消除属于厌氧菌类的产气杆菌,所以,以水煮方式进行“灭菌”的熟肉装制品必然会出现“涨包”问题。121℃以上的高温蒸煮方式才能够杀灭气杆菌,前提是包装食品的中心达到一定的温度并保持一定的时间。但如果生产工艺不当,也不能达到预期的效果。

合理的杀菌装置和杀菌工艺是保证杀菌彻底的必要条件,目前大部分工厂均采用静置间歇式的卧式杀菌锅。如锅内蒸汽对流不畅通或者升温时锅内空气排出不干净,易造成产品受热不均匀而影响杀菌效果。

以上就是蒸煮袋胀包是什么原因的详细介绍,如果大家想要订购蒸煮食品包装袋的话,可以联系我们,我们会跟您一个优惠的价格,并且确保产品的质量。期待与您的合作,并且欢迎各位来我们工厂参观。